মধুতেই মধুময় ভূবন

কলারোয়া (সাতক্ষীরা) : কলারোয়ায় মৌচাষি এবাদুল্যাহ আফজাল তার টপে চাষকৃত মৌচাক

কলারোয়া (সাতক্ষীরা) থেকে জুলফিকার আলী : মধু চাষে রীতিমতো বিপ্লব ঘটিয়েছেন সাতক্ষীরার কলারোয়া উপজেলার ব্রজবাকসা গ্রামের এক উদ্যমী যুবক এবাদুল্যাহ আফজাল (৩৫)। সারাদেশের মৌচাষিদের কাছে আফজাল এক রোল মডেল। নিজের মেধা, সৃষ্টিশীলতা ও নিবিড় পরিশ্রম তাকে এনে দিয়েছে এক অনন্য উচ্চতা। এবাদুল্যাহ আফজাল বাংলাদেশ মৌচাষি কল্যাণ সমিতির সাধারণ সম্পাদক নির্বাচিত হয়েছেন। এ ছাড়া মৎস্য ও  প্রণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের অধীনে গঠিত বাণিজ্যিকভাবে মৌচাষের সম্ভাবনা বিষয়ক সরকারের করণীয় নির্ধারক কমিটির একজন সদস্য মনোনীত হয়েছেন এবাদুল্যাহ আফজাল। সাতক্ষীরার কলারোয়া উপজেলা সদর থেকে প্রায় ৩ কিলোমিটার দূরে খলসি গ্রামে তার বাড়ি। এই গ্রামের কৃষক আমির হোসেনের ছেলে এবাদুল্যাহ আফজাল। লেখাপড়ায় তার সুযোগ মেলে নবম শ্রেণী পর্যন্ত। দারিদ্র্যের কারণে তিনি ছেলেবেলা থেকেই নামেন জীবিকার সন্ধানে। তার চাচা আমির হামজা নিজের বাড়িতে দেশী মৌমাছির চাষ করতেন পূর্বে থেকে। চাচার এই মৌচাষই আগ্রহী করে তোলে আফজালকে। একদিন হুট করে তিনি নেমে পড়েন মৌচাষে। ২০০২ সালে তিনি সাতক্ষীরা কাস্টম্স অফিস থেকে সাড়ে ১৭ শ’ টাকা দিয়ে নিলামে ৪৬টি স্কয়ার আকৃতির বাক্স কিনে নিজ বাড়ির আঙ্গিনায় একটি খামার গড়ে তোলেন। শুরুর পর ৪ বছরে তিনি অভাবনীয় সাফল্য লাভ করেন। বর্তমানে সাতক্ষীরা, সুন্দরবন, মানিকগঞ্জ, শরিয়তপুর, পাবনা, গাজীপুরসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে তিনি মৌ-খামার গেড়ে তোলেন। বাজারজাত ও বিপণনের জন্য সাতক্ষীরার কলারোয়া উপজেলার ব্রজবাকসা বাজারে তার ‘শিমু এন্টারপ্রাইজ’ নামে একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান রয়েছে। বাজারে এই মধু ‘আফজাল মধু’ নামে পরিচিতি পেয়েছে সারা দেশে।

 à¦à¦¬à¦¾à¦¦à§à¦²à§à¦¯à¦¾à¦¹ আফজাল সাংবাদিক জুলফিকার আলীকে জানান, পরাগায়ণের ক্ষেত্রে মৌমাছি প্রধান সহায়ক। সঠিক পরাগায়ণ না হলে কাক্সিক্ষত ফলন হবে না। দেখা দেবে খাদ্য ঘাটতি। উন্নত দেশগুলোতে মধু চাষের ওপর সর্বাধিক গুরুত্ব দেয়া হচ্ছে। সেই লক্ষ্যে আমরা বাংলাদেশে মৌচাষিদের সংগঠিত করে ‘মৌচাষি কল্যাণ সমিতি” প্রতিষ্ঠা করেছি। ২০১১ সালের ১২ জানুয়ারি আমরা সমিতির নিবন্ধন করি। মৌচাষিদের ন্যায্য মূল্য নিশ্চিত করার জন্য আমরা বিভিন্ন পদক্ষেপ নিয়েছি। তিনি আরও বলেন, মধু বাণিজ্যিকভাবে বাজারজাতকরণের জন্য আমি ইতোমধ্যে ঢাকার এপি মধু কোম্পানির সাথে চুক্তিবদ্ধ হয়েছি। আলোচনা চালিয়ে যাচ্ছি আরও অন্য প্রতিষ্ঠানের সাথে চুক্তিবদ্ধ হওয়ার জন্য। এছাড়া তিনি বিদেশেও মধুর নমুনা পাঠিয়েছেন। বিদেশীরা মধুর মানে সন্তুষ্ট হলে তিনি মধু রফতানি করতে পারবেন।

আমাদের দেশে রবিশস্য, গাছপালা ও ফুল-ফলে মৌচাষ করা হয়। কিন্তু মধু উৎপাদনের সময়কাল হিসেবে নভেম্বর-জানুয়ারি (সরিষা ফুলের মধু), ফেব্র“য়ারি (রাইসরিষা, কলাই, ধনিয়া, কালজিরা), মার্চ (লিচু), এপ্রিল-মে (খলিসা, গড়ান, কেওড়া, বাইন ফুল বা সুন্দরবনের ফুলের মধু) উৎপাদন করা হয়। অর্থাৎ নভেম্বর থেকে মে-এই ৭ মাসকে মোটামুটি মৌচাষের মাধ্যমে মধু উৎপাদনের আদর্শ সময় ধরা হয়। তবে কোনো কোনো সময় সেপ্টেম্বর মাসে বড়ই ফুল থেকে মধু পাওয়া যায়। আফজাল বলেন, মধু একটি অপচনশীল পদার্থ। খাঁটি মধু এমন একটি উপাদান যেখানে কোনো প্রকার বিষজাতীয় বা বিরক্তিকর কোনো গন্ধ থাকে না। এবাদুল্যাহ আফজাল আজ পরিপূর্ণ এক সফল ও স্বাবলম্বী মৌচাষি। তিনি নিজে মৌচাষ করে ভাগ্য বদলিয়েছেন। অপরের ভাগ্য বদলেও সহায়তা  করে যাচ্ছেন। বর্তমানে তার মৌখামারের সংখ্যা ৬টি। মৌচাষি কল্যাণ সমিতির সাধারণ সম্পাদক হিসেবে আফজাল তাদের ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা ও প্রত্যাশার কথা তুলে ধরেন। মৌচাষের উন্নয়নে গবেষণা কেন্দ্র প্রতিষ্ঠা, বেকার যুবসমাজকে এ চাষের আওতায় আনা, প্রান্তিক কৃষকদের মৌমাছির পরাগায়ণের সুফলতা সম্বন্ধে ধারণা দেওয়া, মধুর বহুবিধ ব্যবহারের প্রচারণা, উন্নত প্রজাতির মৌমাছি আমদানি ও মধু রফতানির সুযোগ সৃষ্টি করা, মধু চাষকে পাঠ্য বইয়ে অন্তর্ভূক্তকরণ, মৌচাষিদের কৃষি ভর্তুকির আওতায় আনা-ইত্যাদি অনেক পরিকল্পনা ও প্রত্যাশা করেন।